油炸食品可以說是舌尖上的美食,酥脆可口、香氣撲鼻,大腦會分泌多巴胺,令其食欲大開。人們常說健康飲食,卻無法對油炸食品說”No”。
隨著消費者觀念不斷提升,人們更加關注食物的口味以及其本身的營養(yǎng)和健康,這也大大提高了美食的門檻。
都說油炸食物致癌,致癌物主要來源于熱油和食材間化學作用。油炸烹調溫度到達200度再持續(xù)加熱后,食物中的脂肪就會開始產生苯丙芘等多環(huán)芳烴類致癌物。
所以,只要按照各個不同炸物烹調特點進行加工,就能減少苯丙芘,同時又能享受到可口的美食。
為解決油炸食品的健康和安全,鳳翔食品機械的工藝技術提出了更高的要求,推出油炸設備和連續(xù)式油炸生產線。
1. 多種方式加熱:電加熱,煤加熱以及氣加熱等
2. 優(yōu)質不銹鋼制成,耐腐蝕,符合食品安全標準
3. 自動過濾殘渣,自動控溫,延長炸油的使用壽命
4. 保障了油炸食品的色澤、口感以及品質
5. 自動翻轉出料,避免人工燙傷,安全可靠
肇慶市鳳翔食品機械有限公司成立于2006年,公司集研發(fā),設計,制造,銷售和技術咨詢于一體,擁有自己的機械廠和重慶分公司,一直致力于食品及餐飲行業(yè)的提供和開發(fā)自動化的系列機械,為食品和餐飲企業(yè)經營者節(jié)約勞動力資源。