白蘿卜清洗生產線主要利用物理摩擦和水流沖洗的雙重作用來達到清洗的目的。工作時，將白蘿卜放入由多個滾動毛刷輥組成的U型料斗中，毛刷輥高速旋轉并與白蘿卜表面接觸產生摩擦。同時，噴水管噴出清水對物料進行沖洗，去除白蘿卜表面的泥土、雜質等，達到清洗的效果。
白蘿卜清洗線通過機械摩擦、高壓沖洗和二次漂洗的三重清洗機制，在確保果蔬表皮完整的前提下，高效去除各類污染物。清洗效果符合食品加工行業的高標準，尤其適用于對衛生、安全和成品質量要求嚴格的大規模生產場景。
除胡蘿卜外，該清洗生產線還廣泛應用于其他長形或橢圓形根莖類蔬菜和水果，例如胡蘿卜、木薯、土豆、紅薯、山藥、芋頭、蓮藕等。
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